Pan plano italiano. Piadinas elaboradas a mano y pre-cocinadas en horno de piedra. Con una fermentación de 24 horas y hechas con aceite de oliva. Una vez cocinada puedes rellenarla con un montón de ingredientes ¡Primer pedido 10% de descuento!
Nuestras piadinas tienen un sabor y textura muy singular. Las elaboramos con harina de trigo natural, agua, sal, levadura y aceite de oliva. Admás las pre-cocinamos en horno de piedra. Una vez ya cocinada la piadina se puede servir coan gran variedad de ingredientes con lo que puedes obtener un producto para tu restaurante o pizzería muy rápido y versátil... Rúcula, Salami, Pastrami, Tomate, Quesos, Embutidas, Albahaca... Una gran cantidad de ingredientes que pueden hacer de estas piadinas un plato muy recurrente y atractivo para tu pizzería o restaurante
Características de las Piadinas.
DIÁMETRO: 20cm. PESO UNITARIO: 90-100gr. PESO POR CAJA: 2000gr.
UNIDADES POR CAJA: 20
Análisis nutricional de nuestras bases de pizza (Valores medios 100g).
Valor energético: 1160kJ / 274 kcal
Grasas: 4,3g
Grasas saturadas: 1,2g
Hidratos de carbono: 50g
Azúcares: 0,5g
Proteínas: 8,6g
Sal: 1,5g
Ingredientes: Harina de Trigo (glúten), agua, sal, levadura y aceite de oliva.
Alérgenos: Gluten
Recomendaciones de uso.
Nuestras bases de pizza frescas y preconizadas pueden estar hasta 21 días en el frigorífico a una temperatura de entre 0º y 5º. También pueden congelarse a -20º y ampliar la vida útil de las mismas a unos 90 días.
Para una correcta cocción de las bases de pizza aconsejamos cocinarlas a una temperatura no menor de 250º y se debe de controlar la primera cocción, puesto que dependiendo del tipo de horno la temperatura puede oscilar.
¡Te ayudamos a mejorar! En Quality Pizzafresh también te ofrecemos nuestros servicios avanzados en consultoría para la hostelería. Si necesitas ayuda contacta con nosotros a través de este formulario y te ayudaremos a mejorar con nuestra franquicia Servipizza.